ไข่ต้มยางมะตูม


เคล็ดลับ ไข่ต้มยางมะตูม

ไข่ต้มยางมะตูม
เคย เห็นกันไหมครับไข่ต้มที่มีไข่แดงครึ่งสุกครึ่งดิบ หรือที่เรียกกันว่าไข่ต้มยางมะตูม หลาย ๆ คนชอบแต่ไม่รู้วิธีต้ม ซึ่งบางคนก็บอกว่าจะต้องนำ ไข่เป็ดมาต้มเท่านั้น ซึ่งไม่ใช่นะครับ จริง ๆ ไม่ว่าจะ ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด ก็สามารถนำมาต้มให้เป็นไข่ต้มยางมะตูม ได้เหมือนกันเพียงแต่ว่าจะต้องทำตามเคล็ดลับดังนี้

สิ่งที่ต้องใช้
  1. ไข่ไก่สด หรือ ไข่เป็ดสด
  2. น้ำเย็น
วิธีต้มไข่ยางมะตูม
  1. นำไข่ลงแช่ในน้ำอุ่น 1 นาที (ไข่ไก่ ,ไข่เป็ด ตามแต่ชอบ)
  2. นำไข่ลงต้มในน้ำเดือด (จับเวลา 6 นาที)
  3. นำไข่ต้ม ลงแช่ในน้ำเย็นทันที
  4. แกะเปลือกออก พร้อมเสิร์ฟ
เพียงเท่านี้ก็ได้ทาน “ไข่ต้มยางมะตูม” แสนอร่อยกันแล้ว

Credit : http://variety.teenee.com/foodforbrain/54094.html