วิธีทำสาคูไส้หมู

สูตรและวิธีทำจ้า
1.สาคูเม็ดเล็ก
2.หมูบด
3.ถั่วลิสงคั่วป่น
4.น้ำตาลปี๊บ
5.หัวหอมซอย
6.รากผักชี
7.พริกไทย
8.ซีอิ้วขาว
9.ซีอิ้วดำ
10.ผักกาดเค็มสับ
11.เกลือ

วิธีผัดไส้นะคะ
1.โขลก รากผักชี กับพริกไทย เข้าด้วยกัน จากนั้นก็นำไปผัดให้หอม ตามด้วยหัวหอมซอย จากนั้นก็ใส่หมูบด  ผักกาดเค็มสับ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ  ผัดให้เข้ากัน ชิมให้ออกรส เค็ม หวาน
2.ใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง  ปิดไฟ จากนั้นก็ทิ้งไว้ให้เย็น

 
3.ระหว่างรอนั้นก็เตรียมนำสาคู ไปนวดกับน้ำร้อน ต้องค่อยๆใส่น้ำนะคะ เพราะเดี๋ยวจะแฉะและจะปั้นไม่ได้
4.เมื่อไส้เริ่มเย็น แล้วก็ปั้นเป็นก้อนกลมๆๆ เตรียมไว้ เพราะเวลาปั้นสาคูจะได้สะดวก
5.จากนั้นก็เริ่มปั้นแป้งสาคู โดยแผ่สาคูออกให้บาง และนำไส้ใส่ ห่อให้มิด ทำจนแป้งหมดเลยนะจ๊ะ
6.จากนั้นก็นำไปนึ่งในลังถึงนะคะ ใช้ไฟแรงนะคะ นึ่งประมาณ 8-10 นาทีค่ะ

7.นึ่งเสร็จก็จะออกมาหน้าตาแบบนี้ค่ะ
8.เสริฟพร้อมผักกาดหอม ผักชี และพริกขี้หนูสดจ้า
9.โรยกระเทียมเจียวตามใจชอบได้เลยค่ะ  

จาก www.ladysquare.com

Popular posts

อัพเดทข่าวอนิมะ
หนังสือการ์ตูนมาใหม่ สำนักพิมพ์หนังสือการ์ตูน ข่าวอนิเมะ ข่าวคอมมิค Comic การ์ตูนอนิเมะ Anime ญี่ปุ่น

Categories

11 วิธีล้างผัก ผลไม้ ให้สะอาด 8 อาหาร ช่วยฟันขาว Cupcake คัพเค้ก กับข้าว กุ้งผัดผงกะหรี่ กุ้งโสร่ง ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วหมู ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ขนม ขนมจีนน้ำพริก ขนมปังไมโลเย็น ขนมเค้ก ข้อมูลสุขภาพ ข้าวผัดสับปะรด ข้าวผัดใบโหระพากับปลาอินทรีทอดน้ำปลา ข้าวเหนียวสังขยา คุ๊กกี้ชีสเค้ก คุ๊กกี้เนยสด ชาเบอร์รี่โซดาปั่น ต้มข่าไก่ ทับทิมกรอบรวมมิตร ที่มาของ ปูอัด น่องนางลงสรง บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก บะหมี่ปูผัดพริกไทยดำ บะหมี่สอดใส้ บะหมี่ไก่ทอด ประโยชน์-โทษ ของอาหารรสชาติต่าง ๆ ผัดไท มะม่วงกรอบทรงเครื่อง มูสกะทิลอดช่อง ยอดตำลึงทอด+น้ำจิ้ม ยำมะม่วงกุ้งสด ลาบปลาดุกทอด สมูทตี้องุ่นครีมชีส สลัดแตงไข่ยางมะตูม สาคูไส้หมู สาระน่ารู้ สี่สหายในน้ำนมถั่วเหลืองน้ำผึ้งชาเขียว สูตรหมูปิ้ง สูตรเค้กโยเกิร์ตส้ม หมึกกรอบไข่เค็ม หมูนุ่มผัดต้นกระเทียม หอยนางรมชุบแป้งทอดกับซอสไข่เค็ม อาหารรักษาผิว ในหน้าหนาว ต้องกินอะไร อาหารว่าง อาหารไทย เกี๊ยวซ่า GYOZA แบบทำแป้งเอง เครื่องดื่ม เค้กใบเตย เต้าหู้ผัด มัดใจ เมนูยำรวมมิตรทะเล กระชายกรอบ เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด เส้นหมี่หน้าไก่ เห็ดหอมสดผัดกุ้ง แกงป่าปลาช่อน แกงเขียวหวานไก่ แผนการกินแบบสุขภาพดีใน 24 ชั่วโมง แม็กกี้ยำก้านคะน้ากุ้งสด แอปเปิ้ลสีต่างๆ ไก่ผัดตะไคร้ ไก่มะนาว ไก่ฮาวาย ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนสไตล์เจแปน ไข่ต้มยางมะตูม ไอศครีม ไอศครีมสตรอเบอรี่โยเกิร์ต